特点
（先验斤，后启封。不满意，就退货。）
400克“对对”牌腐竹采用精选上等大豆（非转基因）并使用符合GB5749卫生标准的生活饮用水，在传统工艺的基础上更新设备加工而成，原汁原味、久煮不糊、安全卫生、不含任何非食品添加剂。特点是色泽金黄发亮、质地细腻、形如苍竹、节节挺拔整齐、营养成分高、味美适口。
“对对”腐竹产品中的蛋白质含量为38.0%、脂肪18.0%,能量每100g/1669kJ。还含有不同成分的氨基酸、钙等营养成分,温水泡后即能食用,无论凉拌、热炒、煨汤均不失其味道鲜美、清素爽口之风味,久食可滋阴补肾、促进儿童发育、防治老年骨质疏松症。
“对对”牌腐竹自创立以来一直秉承:原料选用精选东北非转基因大豆，绝不添加食用胶、淀粉、盐、非食品添加剂的经营理念。
“对对”400克腐竹与便宜腐竹对比一览
1“对对”400克：颜色不是很黄，颜色就是豆皮淡淡的米黄色，手感很好，油亮的感觉。
市面上的便宜腐竹：颜色亮黄，颜色一致，表面粗糙没有光泽，掰开之后，中间有很多小白点，就是添加的淀粉。看上去颜色鲜亮，一看就很假的颜色不是正常的黄色。
2“对对”400克：质硬易折，条状折断有空心，看起来透亮，易碎。
市面上的便宜腐竹：腐竹韧劲很大，掰不动，不易折断。加淀粉，加盐的腐竹横切面有很多实心，还有很多的淀粉白点。
3“对对”400克：有黄豆特有的豆香味，无任何异味
市面上的便宜腐竹：有异味，有咸鲜的刺鼻味道，一闻就知道是加过盐的（在腐竹生产过程中腐竹未烘干前在盐水里泡2小时左右，以达到增加重量的目的）。
4“对对”400克：味道清淡，口感柔韧，豆香味十足，嚼起来口有余香。
市面上的便宜腐竹：口感比较硬，嚼起来费劲，没有豆香味而且有点咸（比如加了盐的）。
5“对对”400克：把腐竹泡用20-30度的常温水泡发5小时左右后，水的颜色清亮，条状整洁有光泽，用手摸起来有弹性不易碎。
市面上的便宜腐竹：把腐竹泡用20-30度的常温水泡发5小时左右后，同样的时间质量次的腐竹，泡发后水比较浑浊，表面比较黏稠；加淀粉的，水浑浊，外表毛糙；添加胶的腐竹会非常有韧性，不易拉断。
便宜腐竹里掺杂的有:
1、吊白块——又叫雕白粉，是甲醛合次硫酸氢钠的俗称。主要用于橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂，印染印花工艺漂白剂，感光照相材料相助剂，日用工业漂白剂以及医药工业等，它可以释放甲醛，是有毒物质。
2、硼砂——是一种既软又轻的无色结晶物质。属于一种工业原料用途广泛，主要用于玻璃和搪瓷行业。在玻璃中，可增强紫外线的透射率，提高玻璃的透明度及耐热性能。
3、腐竹中为什么要加入这些工业原料？从吊白块和硼砂的功能，就是为了让腐竹的外形变的更漂亮，光泽变得更鲜艳，口感变得更劲道.
4、吊白块的毒性——大鼠经口LD50（半数致死量）＞2克/公斤体重。吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。而口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。甲醛急性中毒时可表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、头痛、乏力、口腔粘膜糜烂、上腹部痛、呕吐等。
5、硼砂毒性——会引起恶心，呕吐等症状，连续摄取后，硼砂会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，对消化系统产生危害、引起急性中毒等，剂量过多还可致死。
上述两种都属于比较便宜的腐竹里面掺杂的毒性很强但是腐竹颜色很好价格还便宜。
6、淀粉——为了增加腐竹重量添加便宜淀粉
7、盐——为了防止腐竹发霉，虫蛀和增重添加盐。
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